Scegliamo solo ingredienti di assoluta e certificata qualità, perché solo così possiamo offrire piatti esclusivi dal gusto raffinato.
La nostra ormai famosa “Torta al cioccolato” è preparata a mano con ingredienti incredibili e rari: cacao crudo, anacardi, zucchero di cocco, sciroppo d’agave, vaniglia, ecc. Tutti assolutamente bio e di altissimo livello (non tutto il bio è uguale).
Per esempio la vaniglia che utilizziamo nei nostri dolci, necessaria per dare quel sapore unico, raffinato e così tanto apprezzato, è pregiata e di primissima scelta
Questo è il nostro segreto.
Solo con prodotti d’eccellenza si possono preparare piatti veramente sani e dal gusto sopraffino.
Noi non cerchiamo scorciatoie chimiche economiche, non ci interessa poiché abbiamo scelto l’eccellenza.
La nostra filosofia mira ad uno standard qualitativo alto e sano ma senza rinunciare al gusto.
Troppo spesso si trovano locali mediocri che propongono porcherie chimiche, cotte, riciclate, scongelate, piene di conservanti, salate, fritte, a base di farine raffinate, di prodotti animali contenenti antibiotici, ecc. ecc.
Ai nostri clienti vogliamo offrire solo il massimo e questo lo si può ottenere soltanto con materia prima d’eccellenza, oltre all’esperienza dei nostri Chef, maestri nel creare ricette mai viste prima in tutto il mondo.
…e tutto questo nasce a Faenza (RA)
Il lusso di mangiare sano.
Se pensate che crudismo voglia dire mangiare solo insalatine, vi sbagliate; le ricette crudiste, se ben realizzate,
possono soddisfare il palato anche dei buongustai più esigenti abituati al sapore del cotto.
Non avete tempo o voglia di prepararvi da soli le ricette crudiste?
Affidatevi ai nostri raw Chef, sono esperti di alimentazione, di gusto e rigorosamente vegani crudisti. Non avete mai provato un
piatto raw di qualità?
È arrivato il momento di soddisfare la vostra curiosità e di gustare ricette crudiste prelibate,
vi aspettiamo nei nostri Happyraw.
Offriamo anche il servizio di Take away
☞ Tutte le nostre ricette sono preparate esclusivamente con alimenti vegetali di origine biologica certificata e completamente senza glutine.
Gli aperitivi Crudisti
Le insalate raw
Le nostre zuppe e vellutate crudiste sono preparate al momento e servite tiepide.
I primi piatti crudisti da gustare
I secondi piatti crudisti da gustare
La pasticceria crudista
Tutti i succhi sono estratti a freddo a basso numero di giri e preparati al momento,
tempo d'attesa min. 10 minuti.
Celiachia e glutine da noi non sono un problema, proponiamo solo alimenti senza glutine.